Välkommen till Gastrolux-familjen!

Välj det moderna köket med den senaste Gastrolux® EVO PFAS-fria köksutrustningen – tillverkad i Danmark för den ultimata matlagningsupplevelsen. Stilren och slitstark.

Denna manual guidar dig i hur du får ut det mesta av dina nya Gastrolux® EVO-grytor och stekpannor. Våra produkter är utvecklade för att stötta dig i din matlagningsresa – oavsett om du är nybörjare eller erfaren kock.

Produktbeskrivning – Bruksanvisning – Skötsel & underhåll – Säkerhetsföreskrifter – Inga bekymmer – Garanti

Packa upp din Gastrolux® EVO-köksutrustning

1. Ta försiktigt ut din Gastrolux®-produkt ur förpackningen.
   
2. Ta bort eventuella kantskydd och eventuell transparent skyddsfilm från pannans botten.
   
3. Gjut- och tillverkningsprocessen gör att varje produkt får sitt eget unika DNA och sina egna egenskaper – varje exemplar är unikt.
   
4. Före första användning rekommenderar vi att du diskar produkten med varmt vatten, diskmedel och en borste eller svamp för att avlägsna damm eller rester från tillverkningen.
   

Viktigt att veta

Gastrolux® EVO PFAS-fri vs Gastrolux® Biotan® Plus

Med Gastrolux® EVO PFAS-fri köksutrustning (fri från ”evighetsplaster”) har du valt framtidens redskap och gjort en investering i hållbarhet. Denna innovativa teknik erbjuder många fördelar jämfört med produkter som innehåller PTFE. Den är mer motståndskraftig mot höga temperaturer, repor och slitage. Produktens utseende förblir snyggt längre, samtidigt som non-stick-egenskaperna fungerar mycket effektivt med endast begränsad användning av fett/olja i upp till 36 månader.

Gastrolux® Biotan® Plus med PFAS är mer känslig för repor och tål inte lika höga temperaturer, men erbjuder mycket god non-stick-prestanda upp till 36 månader.

Efter tre år blir prestandan hos båda produkterna mer likartad, men EVO-versionen behåller ett betydligt bättre utseende och belastar inte miljön med evighetsplaster vid korrekt återvinning.

Produktbeskrivning

Gastrolux® EVO – produktserie

Med denna nya serie erbjuder vi nästa generations köksutrustning som redan uppfyller morgondagens krav – stolt tillverkad i Danmark. Vårt mål är att inspirera till matglädje genom ständig innovation och pålitliga, effektiva produkter. Våra produkter främjar hälsosam matlagning, lyfter smakerna och förenklar vardagen för både hemmakockar och professionella användare.

EVO PFAS-fri non-stick-beläggning

Vår EVO-beläggning är helt fri från PFAS (så kallade evighetskemikalier).

Thermophore-teknologi

Den 8 mm tjocka Thermophore-botten är värmechocktålig och slår sig aldrig. Botten och sidoväggarna ger optimal värmefördelning och värmelagring, vilket säkerställer jämn tillagning över hela pannan och hög energieffektivitet.

Energikällor

Gastrolux®-produkter fungerar på alla typer av spisar: induktion, gas, el och glaskeramik.

Ergonomiska handtag

Det fasta handtaget, de dubbla sidhandtagen på grytor samt lockknopparna absorberar inte värme under matlagning och är ugnssäkra upp till 260 °C. Avtagbara handtag måste tas bort vid användning i ugn. Den ergonomiska designen ger ett säkert och bekvämt grepp.

Avtagbart handtag

Om din Gastrolux®-produkt har ett avtagbart handtag ska detta alltid tas bort innan pannan sätts in i ugnen. Sätt tillbaka handtaget när du tar ut pannan för säker hantering.

Sidhandtag

Sidhandtagen är avsedda för att lyfta tunga pannor med två händer. Använd alltid grytvante eller skydd när du håller i sidhandtaget.

Individuell produktionskod

Varje Gastrolux® EVO-produkt har en unik kod som lasergraveras efter slutkontroll innan produkten packas och skickas världen över.

Bruksanvisning

Förvärm varsamt

Värm upp produkten på låg till medelhög värme och öka gradvis. När några droppar vatten börjar sjuda är pannan redo. Sänk temperaturen något och börja laga mat.

Användning av olja eller smör

Tack vare EVO PFAS-fria beläggningen kan du laga mat med mycket små mängder fett. Non-stick-effekten är mycket stark från start och kan minska något över tid, vilket är naturligt. För bästa resultat rekommenderas några droppar olja eller lite fett vid behov.

Mångsidighet

Gastrolux® passar för stekning, sautering, sjudning, kokning och bakning (ugnssäker upp till 260 °C). Jämn värmefördelning ger konsekvent utmärkta resultat.

Induktionsmatlagning

Använd en kokzon som motsvarar pannans storlek för optimal värmeöverföring.

Ugnssäker

Alla Gastrolux®-produkter (förutom avtagbara handtag) är ugnssäkra upp till 260 °C. Använd alltid grytvantar vid hantering av varm utrustning.

Rätt redskap

Använd PFAS-fria silikon-, trä- eller plastredskap. Metallredskap ska ha rundade, släta kanter. Undvik knivar i pannan.

Rekommenderade oljor

Välj olja efter tillagningstemperatur. Använd oljor med hög rökpunkt vid hög värme för att undvika bränd smak.

Skötsel & underhåll

Rengöring

Diska med varmt vatten, diskmedel och svamp/borste. Het panna kan diskas direkt. Skölj och torka noggrant.

Svåra beläggningar

Blötlägg i varmt såpvatten och skrubba försiktigt. För fastbränt fett: värm pannan, placera i diskhon, tillsätt ca 1 cm vatten och lite diskmedel. Skrubba cirkulärt med grövre sida av svampen (t.ex. Scotch-Brite). Undvik stålull.

Diskmaskin

Diskmaskin och starka diskmedel förkortar beläggningens livslängd. Rekommenderas ej.

Förvaring

Vid stapling – använd pannskydd, duk eller hushållspapper mellan produkterna.

Säkerhetsföreskrifter

Undvik överhettning

Förvärm aldrig tom panna längre än 90 sekunder. Max temperatur: 300 °C. Överhettning skadar beläggningen.

Gasspis

Flamman kan nå handtaget. Vid gas rekommenderas Gastrolux® Premium med avtagbart handtag.

Lämna aldrig obevakat

Stanna alltid i närheten vid matlagning.

Inga bekymmer

Kladdig yta eller felaktig rengöring

Följ rengöringsinstruktionerna ovan för att delvis återställa non-stick-egenskaperna.

Överhettad beläggning

Matt svart eller mörkbrun yta, särskilt i mitten, indikerar överhettning. Använd låg till medelhög värme framöver. Prestandan kan minska permanent men rätt skötsel förlänger livslängden.

Mindre repor

Små repor påverkar varken säkerhet eller funktion. Produkten är PFAS-fri och uppfyller alla krav för livsmedelskontakt.

Missfärgning

Kan uppstå vid hög värme – påverkar endast utseendet.

Gastrolux® EVO – Garanti

• 3 års begränsad garanti på beläggningen
  
• Livstidsgaranti mot skevhet i material och tillverkning
  

Garantin gäller inte vid felaktig användning, överhettning eller normalt slitage. Kvitto eller garantibevis krävs. Ersättningsprodukt övertar återstående garantitid.

Lagstadgade konsumenträttigheter gäller. I vissa länder kan lokala distributörer erbjuda särskilda villkor.

Tack för att du valt Gastrolux® EVO

Vi hjälper dig att laga mat med trygghet och glädje. Genom att följa denna manual kommer din Gastrolux®-produkt att ge dig många års utmärkta matlagningsupplevelser.